HU
Főoldal » Programok » Élménnyel teli ízek

Élménnyel teli ízek

7 március 2017
31 május 2017
8749 Zalakaros Gyógyfürdő tér
Élménnyel teli ízek

Élménnyel teli ízek Zalakaroson!

Május a gasztronómia hónapja Zalakaroson!

 

Lezárult a verseny, a szakami zsűri kiválasztotta Zalakaros kedvenc ételeit, melyeket május hónaptól kezdődően megkóstolhattok Zalakaros éttermeiben és a szállodákban, panziókban egyaránt.

Nem csak a nyertes receptek, hanem a csokorba szedett, 2.0-ás zalai költemények is hamarosan felkerülnek a zalakaros.hu oldalra, valamint a zalakarosi szállodák és éttermek kínálatába. 

 Keressétek a zalakarosi éttermekben és szállodákban a következő logót:


Élmények teli ízek Zalakaroson

Zalakaros kedvenc étele 2017-ben a

MAGYARFÖLDI TÖKMAGOS KALÁCS
beküldője Horváth Erika

IMG_2888

 

2. helyezett

Tejfölös tárkonyos vargányaleves sonkás krumpli gombóccal
beküldője Szakos Jánosné

IMG_2831

 

3. helyezett

Zalai káposztás borított
beküldője Dombi Gábor

IMG_2903

 

A leginkább hagyományokon alapuló innovációs különdíj:

Vargányával töltött gombóc sült tarjával és fokhagymamártással
beküldője Szabóné Szűcs Hajnalka

IMG_2870

Előzmények:

Várossá válásának 20. évfordulóját ünnepelve, Zalakaros úgy döntött, hogy újrateríti az asztalt és új kihívások elé állítja az érzékszerveket.

A húszas évfordulóból kerekített kettőpontnullás törekvés, ahogyan a neve is jelzi, egyfajta megújulás, maga a hagyományokon alapuló innováció.

De milyen élménnyel teli ízek kerültek az ünnepi asztalra?

A város szívügye, hogy megőrizze gasztronómiai értékeit és az ország más tájairól érkezőkkel is megismertesse a zalai ízeket, természetesen mindezt úgy, hogy közben a zalakarosiak is belekóstoljanak a legjavába!

Hogy az élmény még teljesebb legyen, felkerült néhány plusz teríték az asztalra…

A város térségi receptversenyt hirdetett, melyre rengeteg alkotás érkezett a zalai kincseskamrákból. Ezeket húsz receptre szűkítette a gasztro-leltár és még egy facebook szavazást is bevetettek a szervezők, hogy a legjobb tíz recept a zalakarosi séfek által megelevenedjen a nagykanizsai Thúry György Szakképző Iskola gasztroműhelyének munkaállomásain.

A 10 legtöbb szavazatot kapó recept tehát a Thúry György Szakképző Iskolában (8800 Nagykanizsa, Ady Endre u. 29.) a „keris” diákok közreműködésével került lefőzésre 2017.04.10-én, 15.00 órakor. Az esemény záró akkordjaként pedig egy szakmai zsűri választotta ki Zalakaros kedvenc ételét.

A gasztroműhely keretében rendhagyó osztályfőnöki órára is becsengettek, ahol a bátrabb diákok közvetlenül a zsűrinek szegezhették kérdéseiket.

 

A zsűri tagjai voltak:

Prikryl József – A zsűri elnöke, Venesz-díjas mesterszakács

Czirákiné Pakulár Judit – Alpolgármester / Zalakaros

Kis-Varga Judit – Gasztronómiai rovatvezető / Nők lapja Café; blog szerző / Csak a Puffin

Bai Tamás – Executive Chef / Hotel Karos Spa Zalakaros

Bezerics Dániel – Tulajdonos / Paletta bisztró

Czimondor Nándor – Ötletgazda, igazgató / Hotel MenDan Zalakaros

Csíki Sándor – Gasztronómiai szakíró / Food&Wine

Hézl László – Executive Chef

Nyerjen wellness hétvégét!
Nyerd mega 2 éjszakás wellness pihenést
a Hotel Karos Spa****superior szállodába!
Játszom